In diesem Kochbuch spielt das frische Gemüse die Hauptrolle.

Mehr als 100 Rezepte für mehr als 30 Gemüsesorten bieten eine große Genuss-Vielfalt für alle Geschmäcker.

Auch Vegetarier und Veganer werden hier fündig. Einfache, schmackhafte und gesunde Zubereitungsarten zeigen, wie man aus selbst angebauten Feldfrüchten köstliche Gerichte zaubert. Hier geht es zu den Rezepten.

Die Kochbuch-Idee entstand im Umfeld des Saisongarten-Projekts auf dem Darmstädter Hofgut Oberfeld.

Basis ist die Rezeptsammlung der Herausgeber, die aus ihrer mehr als zehnjährigen Saisongarten-Erfahrung resultiert. Viele der begeisterten Gärtnerinnen und Gärtner haben weitere Rezepte eingebracht.

Dieses Buch bietet viele Inspirationen für alle Menschen, die Freude am guten Essen, Spaß an der Verarbeitung von frischem Gemüse und Interesse am Gärtnern haben. Eine Gliederung nach Speisearten und Saisonzeiten erleichtert die Übersicht. Neu ist das nach Gemüsesorten gegliederte Rezeptregister. Durchgehend 4-farbig, Hardcover, mehr als 249 Seiten, Querformat. Bestellen